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骨食尚有限公司的一家锁餐饮有限公司其配方精良味型丰富，不添加任何食品添加剂，口感醇厚地道，锅底由数十种中药材及香料精心调制而成，开胃健脾，生津养胃，常吃不上火。上百种涮菜品种丰富有创意，包括养生豆腐、海王龙筋、 情侣鱼滑等特色菜品，选材自然，营养健康。特色高品质难得肥牛采用雪龙系列肥牛，口感难得，营养丰富。经营模式灵活多变，既有传统的多人一锅模式，也有时尚店每人每模式，还有新颖的自助模式，为火锅精致化、精心打造化提供了便利。从食材选择、加工方法、种类配比、服务及管理方式，骨食尚火锅都区别于一般火锅。
